Recette: pâte de lait d’or, boisson vertueuse

Je vous partage cette recette qui m’a bien souvent été demandée: la pâte de « lait d’Or ».

Dans une casserole à fond épais, versez les épices (bio) en poudre suivantes:

4cc curcuma, 3cc cannelle, 1cc gingembre, râpez un peu de noix de muscade, un tour de moulin à poivre, une pincée de vanille.

Ajoutez de l’eau, tout juste pour recouvrir et laissez évaporer à feu doux.

Lorsque ça devient une pâte, ajoutez 1 cs d’huile de coco (bio) et mélanger.

Transférer la pâte dans un bocal en verre. La pâte se garde 3-4 semaines au frais.

Au moment de servir, mélanger 1/2 cc de cette pâte dans une tasse de lait végétal chaud et déguster!

Cette boisson est d’origine ayurvédique (Inde). Ses propriétés sont multiples : réchauffante, énergisante, anti-inflammatoire, antioxydante, anti-bactérienne, soutien de la sphère digestive…

Je l’apprécie particulièrement en saison froide pour commencer la journée !

Et vous ?